لندن – دو بھائیوں نے پاکستان کے مشہور اور وائرل ہونے والے چائے کے برانڈ “کیفے چائے والا ارشد خان” کی دوسری شاخ ٹوٹنگ، جنوبی لندن میں شاندار پاکستانی ثقافتی ماحول میں کھولی ہے۔
دو سال قبل مشرقی لندن میں پہلی برانچ کھولنے کے بعد سے، ارشد خان چائے والا مضبوط سے مضبوط تر ہوتا جا رہا ہے اور وہ مغربی لندن میں رمضان کے فوراً بعد تیسری برانچ کھولنے والے ہیں۔
ٹوٹنگ برانچ دو بھائیوں آصف خالق اور یوسف خالق نے کھولی ہے جو کہ اصل میں کراچی سے ہیں اور جنوبی لندن کے علاقے میں کھانے پینے کی دکانوں اور سنوکر کلبوں سمیت کئی درمیانے درجے کے کاروبار رکھتے ہیں۔ انہوں نے کہا: “ہم نے اپنے پاکستانی چائ برانڈ میں £250,000 سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی ہے تاکہ نہ صرف منافع بخش ہو بلکہ پاکستانی ثقافت اور پاکستانی برانڈ کے فروغ میں اپنا حصہ ڈال سکیں۔ کیفے چائے والا ارشد خان بالکل اسی تمثیل میں بیٹھے ہیں۔ وہ انٹرنیٹ سنسنیشن بننے کے بعد سے پوری دنیا میں جانا جاتا ہے۔ وہ پاکستان کے برانڈ ایمبیسیڈر ہیں۔ ہم نے ٹوٹنگ میں کیفے کھولنے کا فیصلہ کیا کیونکہ اس علاقے میں ایک بڑی، بڑھتی ہوئی اور کامیاب ایشیائی کمیونٹی ہے اور وہ ایک مستند چائے اور اسٹریٹ فوڈ آؤٹ لیٹ کی تلاش میں تھے۔
آصف خالق اور یوسف خالق نے کہا کہ ارشد خان کی کہانی مغربی اور ایشیائی میڈیا میں منظر عام پر آنے کے بعد ہندوستانی اور پاکستانی تاجروں نے برطانیہ میں درجنوں چائے کیفے کھولے لیکن ان میں سے اکثر نے اس تصور کو چرایا اور پیچھے والے شخص کو اس کا صحیح کریڈٹ نہیں دیا۔ احساس آصف خالق اور یوسف خالق نے کہا کہ یہ ایک پاکستانی گلی میں چائے بیچنے والا تھا جس نے عالمی شہ سرخیوں کو نشانہ بنایا اور چائے کو مقبول بنایا۔
ارشد خان چائے والا کی ایک بڑے سائز کی تصویر کے ساتھ جو مرکزی سڑک پر دیوار کے نصف سے زیادہ حصے پر محیط ہے، جو روزانہ ہزاروں راہگیروں کو نظر آتی ہے، اور ارشد خان کی برانڈنگ کیفے کے اندر پوری جگہ پر، دونوں بھائیوں نے پاکستانی چائے اور ٹرک آرٹس کو ہر جگہ نصب کر رکھا ہے۔ چائے اور گلیوں سے محبت کرنے والوں کے لیے اردو کتابوں کی ایک چھوٹی لائبریری بھی شامل ہے جو روایتی طور پر چائے پیتے ہیں اور کتابیں یا اخبار پڑھتے ہیں۔ اس کیفے میں تقریباً ایک درجن مختلف پاکستانی چائے اور مشہور پاکستانی اور ہندوستانی اسٹریٹ فوڈز کے کئی ورژن پیش کیے جاتے ہیں جن میں پراٹھے، ٹِکے، آلو کباب، بسکٹ اور لسّی شامل ہیں۔
صرف نو سال پہلے، ارشد خان اسلام آباد کی سڑک کے کنارے ایک سٹال (ڈھبہ) پر چائے بیچنے والا ایک غریب نوجوان تھا جس کے حالات کے پیش نظر اس کی خوشحال اور پرتعیش زندگی کی کوئی امید نہیں تھی۔ اس نے اپنے خوابوں میں بھی نہیں سوچا ہوگا کہ ایک دن وہ عالمی سطح پر ایک سوشل میڈیا سنسنی، فیشن آئیکون، ایک برانڈ اور لندن جیسی جگہ پر قدموں کے نشانات کے ساتھ فرنچائز کا مالک بن جائے گا۔ چائے بیچنے والا اکتوبر 2016 میں 16 سال کا تھا جب فوٹوگرافر جویریہ علی نے اپنی آرام دہ اور پرسکون تصویر بنائی جب وہ ایک گاہک کو چائے پیش کر رہا تھا اور اس نے اسے اپنے انسٹاگرام پر کیپشن کے ساتھ ڈال دیا: “گرم چائے”۔
ارشد خان کی حیرت انگیز شکل، نیلی آنکھیں اور چہرے پر خوفناک سنجیدگی نے انہیں راتوں رات شہرت کی طرف گامزن کردیا۔ اسے پتہ چلا کہ وہ اس وقت سنسنی خیز ہو گیا تھا جب بچوں، مردوں اور عورتوں نے ڈھابے پر پانی بھرنا شروع کیا جہاں اس نے اس کے ساتھ تصویریں بنوانے کا کام کیا اور جلد ہی وہ سوشل میڈیا پر چھا گیا، میگزین کے سرورق پر اور ٹیلی ویژن کے عملے نے اس کی کہانی نشر کرنا شروع کر دی۔ وائرل ہونے کے بعد، خان، جو اصل میں مردان میں رہنے والے ایک قدامت پسند پشتون خاندان سے ہیں، کو “چائے والا” کا لقب دیا گیا اور یہیں سے یہ برانڈ نام آیا۔
